【SW-ingリサーチ】和菓子製造販売店との商品開発

日　時：令和4年11月19日（土）　15：00～17：00　
場　所：［　］＆Work　（アンドワーク）
講　師：川田　浩司　氏
参加者：6名（2年生4名　1年生2名）
内　容：
　美馬市主催の「未来創造アカデミー　実践編」に参加している生徒6名が、和菓子の製造販売店のご協力の下、新しい視点で新商品の開発に取り組んでいます。今回は、本校卒業生の川田 様（高50回）から、商品への思いや和菓子の現状などについてお話をいただき、前回作成した「和菓子に対するSWOT分析」のブラッシュアップを行いました。下はその一部です。今回の活動を通して、「砂糖が多いほど保存効果が高い」「羊羹がエネルギー源としてニーズが高い」など新しい学びがあり、今後のSW-ingリサーチでの取り組みにいかしたいと思います。
　なお、本校卒業生の 梶浦 様（高69回）と 谷 様（高69回）がファシリテーターとして生徒のアイデア創出をサポートしてくれました。

S（強み）
  ・低カロリーで食べやすい
  ・人生の節目や季節ごとの需要がある。
  ・見た目がきれい
O（機会）
  ・エネルギー源としての和菓子
  ・インバウンド増加
  ・コロナ明け
W（弱み）
  ・手軽さがない
  ・ながら食べができない
  ・特別な日しか食べない
T（脅威）
  ・若者は洋菓子の方を好む
  ・和菓子コーナーが狭い
  ・友達と遊ぶときに持って行くイメージがない